超软南瓜豆沙面包
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人做过这道菜
苇茜
做了几年的面包，从没再下厨房里展示，今天有时间突然想和大家分享一下自己的作品，但又忘了拍步骤，有机会一定补上，但对有经验的美食爱好者来说我把克数写明白，绝对不会影响制做
用料
超软南瓜豆沙面包的做法
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把除黄油以外的食材全部放入面包机中搅拌，揉至光滑时放入黄油块
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然后再面包桶中发酵，发酵至用手一按不回弹，也可按经验看，我一般都是经验看发酵至二倍大
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发酵期间可以看我的红豆沙是否也好了，我用阿迪锅做的红小豆泥，把红小豆泡4小时以上，放入阿迪锅没过红小豆半指以上，用豆类档，好了以后，打开如果是当年的新豆会很烂，(如果是尘豆还要再压一遍)这时放入白糖，根据喜好自己调甜度，自已家吃没必要太甜，因为糖吃多了不健康
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面发酵好了，拿出整形，60克一个，总计做12个，然后擀成园形包入豆沙馅，用手按扁做成花形，放烤盘(烤盘要放油纸这样好刷盘)
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放入烤箱发酵20分钟，拿出来，刷入蛋液放上芝麻，烤箱预热180度17分钟，中间最好烤盘调个，这样烤的均匀，烤好出炉，金黄油亮的面包出炉了，外酥里软绝不逊色外面买的面包，送亲人朋友都说吃不够香极了!
小贴士
我用的方太烤箱，180度17分足够
