自制无添加健康老酸奶
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人做过这道菜
MZTG0615
老酸奶也能自己在家做，超级简单，而且好吃 健康无添加 还省钱😜
用料
| 250毫升纯牛奶 | 3盒 |
| 川秀菌粉 | 一包 |
| 白糖 | 三勺 |
| 酸奶机 | 一个 |
自制无添加健康老酸奶的做法
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准备好所需要的食材，菌粉提前10分钟左右从冷冻室拿出来恢复常温。
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我一直用的是这款菌粉，做出来的酸奶棒棒哒，某宝有售
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酸奶机内胆洗干净用开水烫一遍，加入三勺白糖，不喜甜的可以减一勺。
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倒入菌粉，备用
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纯牛奶小火加热至40度左右，用手摸摸，比体温高一点点就差不多就行了。
(记得把手洗干净再去摸牛奶温度哦，你不洗也没关系，反正不是我吃😝)
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加热好的牛奶先倒一小部分进酸奶机内胆，用筷子搅拌至糖基本融化后加入剩下牛奶继续搅拌均匀。
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搅拌好的牛奶有很多泡泡，必须撇掉，不然酸奶表面不光滑，强迫症患者表示受不了😱
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尽量撇干净奶泡
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得到表面很少奶泡，很纯洁的菌奶😁
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盖上盖子放入酸奶机中，往酸奶机内加入适量凉水
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水面临近内胆边缘，不会溢出就好。
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通电，10小时后拔掉电源，不用管它，让它自己在那里静静思考(锐化)24小时，冬天常温就行，夏天记得把内胆拿出来放冰箱里哦！
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完成，一份足够全家人美美的享受。😊
小贴士
我一般是晚上做，第二天早上起来拔掉电源，然后静置24小时，刚好隔天早上享用。
