韩式芝士排骨
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肖先生的餐桌
浓郁的芝士香和排骨的鲜味充满你的整个味蕾，每块排骨都被精心的切成食指的长度，混合着芝士透出微微的醇香，芝士烤到表面微焦半融还拉着细丝儿，一口下去满嘴滑腻！这不计成本的豪华芝士排骨组合比外面卖的，实在太多！也只有在家里才能享受到这满满当当的口福了！
用料
| 肋排 | 500-1000g左右 |
| 韩式辣椒酱 | 50g |
| 芝士 | 300g |
| 生抽 | 15ml |
| 料酒 | 20ml |
| 黑胡椒 | 5g |
| 白芝麻 | 5g |
| 蜂蜜 | 20ml |
| 果醋 | 10ml |
| 白洋葱 | 半个 |
| 苹果 | 半个 |
| 大蒜 | 适量 |
| 辣椒粉 | 5g |
韩式芝士排骨的做法
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先将肋排清洗干净，备用；苹果用半个，去蒂去芯后切成小块，放入破壁机内；洋葱也是半个切片，放入破壁机；大蒜用手压一下，去皮，同样放入破壁机
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韩式辣椒酱、15ml生抽、20ml料酒、20g蜂蜜、10ml果醋、5g黑胡椒和5g辣椒粉，全部放入破壁机内打至顺滑
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将肋排沥干水分，倒入打好的酱，腌制一段时间
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取一口锅，加入适量的油，大火把腌制好的排骨煎至表面金黄酥脆
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倒入开水，水没过肋排，加入剩下的腌料，小火炖煮40-60分钟，大火收汁
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准备一口丸子锅，锅一边码上排骨，另一半铺上芝士
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小火加热锅，撒上一点芝麻在排骨是，卷上芝士，完成
