吮指烧烤鸡胗
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人做过这道菜
家和万事兴顺顺顺
鸡胗的功效消食导滞，帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。如何挑选鸡胗新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。
用料
吮指烧烤鸡胗的做法
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鸡胗摘除杂质洗净沥干水份备用
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鸡胗切成0.5厘米厚薄的片状
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葱和姜切丝备用
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放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、葱、姜
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所有的调味料拌匀腌制半小时入味
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锅中放入少许底油加热倒入煨制入味的鸡胗
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炒鸡胗要大火快炒鸡胗变色
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鸡胗炒熟倒入适量的烧烤料
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烧烤料翻炒均匀即可享用
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精致可口的烧烤鸡胗就大功告成啦装入盘中
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搭配一碗米饭和鲜奶再加一个鸡蛋
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鸡胗入口脆脆香香哒让人回味无穷
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生活中需要美食来调剂会更精彩
小贴士
鸡胗的功效消食导滞，帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。如何挑选鸡胗新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。
