经典川菜——干煸四季豆

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干煸四季豆作为一道家常菜,算是比较简单易学的,其口味咸鲜美味,营养价值丰富。

用料  

四季豆 适量
食用油 适量
猪肉 适量
花椒 适量
麻椒 适量
干辣椒 适量
葱姜蒜 适量
生抽 10g
老抽 5g
料酒 5g
白糖 3g
食盐 3g

经典川菜——干煸四季豆的做法  

  1. 四季豆去掉两端,掰成6~7cm的小段。

    经典川菜——干煸四季豆的做法 步骤1
  2. 四季豆下锅油炸,炸至起皱捞出。

    经典川菜——干煸四季豆的做法 步骤2
  3. 猪肉切成条状,剁成末状。

    经典川菜——干煸四季豆的做法 步骤3
  4. 热锅倒油,肉末下锅煸炒备用。

    经典川菜——干煸四季豆的做法 步骤4
  5. 锅中倒油,撒入花椒,麻椒,干辣椒,翻炒一下,倒入葱姜蒜,炸好的四季豆,肉末,生抽10g,老抽5g,料酒5g,白糖3g,食盐3g,翻炒一下就好了。

    经典川菜——干煸四季豆的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2018-11-29 09:33:33
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