蛋黄芝麻薄饼干(消耗熟蛋黄)

7.4 综合评分
30 人做过这道菜
最近在减肥,每天吃蛋白,剩了好多鸡蛋黄又不想浪费,于是今晚拿来做了饼干,没想到口感还不错,酥酥脆脆。

用料  

熟蛋黄 4个
细砂糖 40g
食用油 100g
中筋粉 190g左右
芝麻 20g
泡打粉 3g
2g

蛋黄芝麻薄饼干(消耗熟蛋黄)的做法  

  1. 准备一个盆,倒入细砂糖+油+碾碎的熟蛋黄,搅拌均匀。

  2. 所有材料倒入盆中搅拌均匀,由于面粉吸水量不同,太干不成团的情况下,可适当加点牛奶帮助面团成团。

  3. 烤箱预热…面团分成20g一个的小剂子,用手压一下。

  4. 上火180℃,下火170℃,20分钟即可~

    蛋黄芝麻薄饼干(消耗熟蛋黄)的做法 步骤4

小贴士

每个人的烤箱温度均有所不同,请根据自己的烤箱脾气观察饼干状态,若上色了可以加盖锡纸。

参照这个菜谱,大家做出 34 作品

全部34个作品

 

蛋黄芝麻薄饼干(消耗熟蛋黄)相关分类

该菜谱发布于 2018-11-28 21:56:37
1443 收藏


作者泳児0_0的其他菜谱

蛋黄芝麻薄饼干(消耗熟蛋黄)的答疑

  • 朝天椒小蛋糕  2019-07-30  
    3
    减肥不吃蛋黄吃饼干吗……🤣🤣🤣
  • 晓晓7778  2019-09-01  
    1
    用低筋面粉可以吗
    作者回复 2019-09-02  
    恩,我没试过,但是应该可以
  • 暗香疏影17  2021-12-12  
    0
    能用黄油吗?如果可以大概用多少?
    作者回复 2021-12-12  
    黄油融化成液体
  • 11美食爱好者11  2020-12-01  
    0
    中筋面粉可以用低筋或者高筋面粉替代吗?
    作者回复 2020-12-08  
    低筋吧
  • 我爱熊猫小胖  2020-06-27  
    0
    第一步不就加糖了吗
    作者回复 2020-08-25  
    有呀,第一步就说加糖了啊
  • 似锦丶  2020-06-21  
    0
    不用加糖嘛?
    作者回复 2020-06-29  
    第一步写了的
  • 蓝宝石15735357350  2019-12-10  
    0
    我把料放进去细的一塌糊涂根本没法做差评
  • 小可乐吖吖  2019-07-19  
    0
    没有泡打粉,酵母粉行嘛😿
    作者回复 2019-07-19  
    不可以呢

以上留言由作者回复后显示