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咖啡豆饼干

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刘刘魔王的厨房  刘刘魔王
作为一枚咖啡狂热爱好者，我怎么能错过这个卡哇伊的的饼干~下午茶时间，配上一杯热美式~生活就是这么完美~

用料  

低筋粉 100g
黄油 45g
糖粉 30g
全蛋液 20g（大概半只鸡蛋）
速溶咖啡粉 15g
可可粉 10g

咖啡豆饼干的做法  

  1. 黄油室温软化，隔水加入糖霜搅拌至顺滑

    咖啡豆饼干的做法 步骤1

  2. 分两次加入全蛋液继续搅拌至顺滑

    咖啡豆饼干的做法 步骤2

  3. 加入速溶咖啡粉搅拌均匀

    咖啡豆饼干的做法 步骤3

  4. 面粉和可可粉过筛加入之前的食材内，揉至光滑无颗粒，冰箱冷藏30min，方便之后塑形。

    咖啡豆饼干的做法 步骤4

  5. 分成5g左右的小面团，揉搓承橄榄形，中间用刀轻轻压一下

    咖啡豆饼干的做法 步骤5

  6. 烤箱预热，180度15min，冷却后就可以吃起来啦~

    咖啡豆饼干的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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咖啡豆饼干相关分类

饼干 烤箱
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该菜谱发布于 2018-11-28 16:24:13
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