格兰诺拉烤燕麦片

3 人做过这道菜
跟着网上试了几个食谱,都觉得太甜。干脆自己创建一个,记录一下。

tips:
甜味剂不能太多,除了太甜之外容易回潮。
油尽量用无味液体油,椰子油融化后也可以。
燕麦要用生燕麦,非即食非快熟。
坚果要用生坚果,如果要用熟的建议烤完后再和燕麦混合,否则易焦,果干同理。

不喜欢甜的可以把红糖去掉,但有了红糖能够增加风味。
燕麦量可随着是否加入坚果烤而进行适当加减,灵活变通,只要燕麦基本上都能沾到糖油就行。

用料  

生燕麦 90-100g
橄榄油 8g
蜂蜜 15g
红糖 5g
肉桂粉 适量
香草精 两三滴
一点点
坚果 若干
果干 若干

格兰诺拉烤燕麦片的做法  

  1. 混合油、蜂蜜、红糖、肉桂粉、香草精、盐。

  2. 加入燕麦和生坚果,拌匀,平铺于烤盘。

  3. 烤箱预热,原则上是150度30分钟,我的烤箱140度30分钟。

  4. 取出放凉,一开始是软软的,放凉后会变脆。敲碎后加入果干/熟坚果,密封保存。

    格兰诺拉烤燕麦片的做法 步骤4

小贴士

可在此基础上尝试继续减少糖油。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

格兰诺拉烤燕麦片相关分类

该菜谱发布于 2018-11-26 18:25:07
122 收藏


格兰诺拉烤燕麦片的答疑

  • 小小小小西红柿_zbtn  2019-04-25  
    1
    即食燕麦片要烤多久呀
    作者回复 2019-04-25  
    低温烘干即可,入炉后时刻观察状态,至干爽不焦取出(具体温度时间我没试过,你可以试试
  • 呼啦丸子珍珠汤  2019-03-26  
    1
    即食燕麦片可以吗
    作者回复 2019-03-27  
    可以,但要改变温度时间,因为即食燕麦已经是熟的了

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