蒸漏鱼（方法简单，省时省力不用一直用工具搅拌）

Name: 蒸漏鱼（方法简单，省时省力不用一直用工具搅拌）
Ingredients: 食材：; 白面1碗; 1勺盐（吃饭的勺子）; 半勺碱面; 一碗凉水（和装白面的碗同样大小）; 3碗开水（和装白面的碗同样大小）

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这道美食是和一位阿姨学来的，方法简单，做起来也比较省事，不用我们拿着工具一直围着大锅搅拌……只需我们上锅蒸一蒸

用料

把一碗面粉倒入盆中，加入一勺盐，半勺碱面
在碗里倒入同白面一样多的一碗凉水，然后倒入盆中，开始和面，用筷子一直搅拌，搅到没有干面粉为止
如图……
然后在面里面倒入同等量碗的3碗开水，注意⚠️是开水、开水，继续搅拌直到下图状态为止
这是搅拌好的样子
然后把盆放入篦子上，水开后再继续蒸35分钟，拿出
拿出后，接着用筷子搅拌均匀（因为加了碱面，所以蒸出来的面浆发黄）
开始漏鱼儿（找一个大盆，盆里放入凉水，然后将蒸好的面浆倒入蒸米饭的篦子中，漏下去了一个个的就像小鱼的形状一样的就是漏鱼儿
漏鱼儿做好后，泡在凉水中，我们还可以做一个西红柿菠菜鸡蛋汤，浇在漏鱼儿上

锅中放入油，油热后放入葱花炝锅，煸炒出香味后，将切好的番茄下锅翻炒，放入2小勺盐提味，然后放入1大勺水，水开后，放入适量菠菜，然后打入2个搅扰的鸡蛋，关火
将漏鱼儿盛入碗中，浇入鸡蛋汤，美食就做好了