茄汁青鱼
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人做过这道菜
下厨房用户_uwgbf
昨天和女儿路过市场，
她看到有个摊位摆了好多茄汁青鱼罐头
非要买！我看牌子没听过，担心小作坊生产，就和她讲里面含很多添加剂防腐剂啥的……
女儿说“那…不买也可以，你给我做！”
于是买了四条青鱼回来[发呆]
她看到有个摊位摆了好多茄汁青鱼罐头
非要买！我看牌子没听过，担心小作坊生产，就和她讲里面含很多添加剂防腐剂啥的……
女儿说“那…不买也可以，你给我做！”
于是买了四条青鱼回来[发呆]
用料
茄汁青鱼的做法
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青鱼四条（女儿非要做四条，其实两条正好哈哈）
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切成段
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用油炸至金黄
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锅中放油，分别加入花椒、八角、葱、姜、蒜，炒出香味
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加入去皮西红柿丁小火炒出汤汁
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加入番茄酱和上面的白糖、盐
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把鱼放到高压锅，倒入炒好的汤汁，再倒入一瓶啤酒🍻
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高压锅45分钟后，刺都是面的，可以一起吃掉啦
