日式肥牛盖浇饭
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人做过这道菜
霖的吃货铺
咸鲜中带着丝丝甜味，把酱汁淋在米饭上，湿润中有着些许嚼劲😋
用料
日式肥牛盖浇饭的做法
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胡萝卜和西兰花先烫熟
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洋葱切丝，尽量细一些
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调酱汁，半勺蚝油
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2勺生抽
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再加2小勺白糖，调匀备用
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起油锅，先煸炒洋葱
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煸炒至有点变色、变软，把牛肉片放入
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倒上味淋，翻炒片刻
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等牛肉片开始有点变色，把刚才调的酱汁倒入
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随后在调酱汁的碗里（一举二得，调料刮干净的同时也可以省得再拿一个碗）放入约50g的清水，倒入锅里
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这个菜完成时必须是要有酱汁的，清水倒入后，开着锅盖炖煮2、3分钟，煮至肉片的粉红色全部消失就可以了
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装盘，黑芝麻、西兰花和胡萝卜点缀一下
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完成
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完成
小贴士
用到的糖，可以根据蚝油的咸度来添加。也就是说，蚝油如果不是很咸的那种，糖不加也可以。
