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玉米酒酿馒头

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哇板栗啊板栗的厨房  哇板栗啊板栗

用料  

普通面粉 195克
玉米面 100克+50ml沸水
高筋面粉 80克
糯米粉 25克
酒酿米 120克
白砂糖 40克
酵母 5克
水 95克
盐 2克

玉米酒酿馒头的做法  

  1. 把玉米面烫一下，再把所有材料混合

    玉米酒酿馒头的做法 步骤1

  2. 柔成团后放入烤箱内发酵2倍大(烤箱内放一碗热水)一个小时左右

    玉米酒酿馒头的做法 步骤2

  3. 拿出面团撒点面团轻轻按压排气分成9份

    玉米酒酿馒头的做法 步骤3

  4. 二次发酵两倍大

    玉米酒酿馒头的做法 步骤4

  5. 冷水上锅蒸20分

    玉米酒酿馒头的做法 步骤5

  6. 焖3分钟开锅！

    玉米酒酿馒头的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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玉米酒酿馒头相关分类

馒头 烤箱
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该菜谱发布于 2018-11-24 16:37:37
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玉米酒酿馒头的答疑

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