自家杨梅干
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人做过这道菜
莎海纷菲
每年这个季节，家家户户都开始做杨梅干，过来送礼或者当零食吃，已经成了我们家乡的一大名特产，味道呢酸酸甜甜，吃了一个还想吃，大家也去买过超市的杨梅干吧，不过没我家的纯正，因为我家没有放任何的添加剂.好了，啰嗦到这，我开始说说杨梅干制作过程吧
用料
自家杨梅干的做法
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杨梅干要用盐才能保存到现在，当然做杨梅干之前要把杨梅的盐分给洗掉，先浸泡两天.在完全把盐分洗净，然后把水分沥干，这是第一步
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第二步，水分完全沥干之后，在把白砂糖和新鲜柠檬放入杨梅中搅拌，让糖慢慢融化，入糖入柠檬起码要放个四天
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第三步：糖分和柠檬慢慢入进杨梅里面，然后拿出来晒，一定要太阳晒，这样的杨梅干味道才会好吃，一般都要晒一个礼拜
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晒干以后当然是装瓶
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袋装是不是也很好看
