干锅虾-这一锅实在太香了
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人做过这道菜
大胃美食君
本月最下饭食谱！一出锅简直香炸了
用料
干锅虾-这一锅实在太香了的做法
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各种蔬菜洗净，切好备用。
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虾去虾线洗净后用料酒腌制20分钟，裹适量淀粉，入热油炸3-4分钟捞出。
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再放入蔬菜炸好捞出备用。
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热油爆香花椒，放入洋葱、大蒜、青椒，再放入干辣椒和郫县豆瓣翻炒均匀。
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炒出香味后，倒入炸好的虾翻炒片刻。
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最后倒入炸好蔬菜，加盐和孜然粉调味，翻炒均匀。
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撒上芝麻、葱花，齐活~ 这一锅实在太香了，下酒、下饭都没得说，好吃！
小贴士
关于虾裹淀粉 —— 腌制好的虾裹上一层淀粉再入热油，不易飞溅。
