蔬食|鱿鱼清炒荷兰豆

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当俏皮的荷兰豆遇上更俏皮的鱿鱼须,会发生什么?色彩与味道之间奇妙的化学反应,酿造出这道奇妙的蔬食料理!

用料  

主料
鱿鱼须 70g
荷兰豆 100g
胡萝卜 50g
配料
生姜 5g
料酒 10ml
大蒜 5g
1g
生抽 10ml
30ml

蔬食|鱿鱼清炒荷兰豆的做法  

  1. 准备食材:
    鱿鱼须洗净切成4cm长段,荷兰豆去头尾,胡萝卜切片,生姜切丝,大蒜切末。

    蔬食|鱿鱼清炒荷兰豆的做法 步骤1
  2. 锅下适量油,油热至七成熟,放入鱿鱼须,炒至卷起。

    蔬食|鱿鱼清炒荷兰豆的做法 步骤2
  3. 加入生抽、料酒,翻炒上色。

    蔬食|鱿鱼清炒荷兰豆的做法 步骤3
  4. 重新起锅,加入少许油爆香姜丝、蒜末,加入荷兰豆和胡萝卜片,炒至断生加入盐。

    蔬食|鱿鱼清炒荷兰豆的做法 步骤4
  5. 加入鱿鱼须,翻炒均匀即可。

    蔬食|鱿鱼清炒荷兰豆的做法 步骤5
  6. 出锅、摆盘,开动!

    蔬食|鱿鱼清炒荷兰豆的做法 步骤6
 

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