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(视频)抹茶豆腐千层蛋糕(豆腐奶油霜)
(视频)抹茶豆腐千层蛋糕(豆腐奶油霜)
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姚小央
抹茶豆腐千层
蛋糕
,来自youtube作者肥丁手工坊。这个千层蛋糕的特别之处就是豆腐奶油霜,没有用到一滴淡奶油和一点黄油,很神奇吧!具体操作步骤看视频,我就不描述了。顺便说一下豆腐奶油霜可以做到挤花的程度,减少豆腐水分和增加某些材料的比例就可以实现。
用料
豆腐奶油霜(8寸20层的用量):
木棉豆腐
550克
糖
60克
枫糖浆
60毫升
盐
1/8小勺
寒天粉
1又1/2小勺
清水
250毫升
无味油
2大勺
抹茶粉
15克
抹茶饼皮(大约8寸24块薄饼皮):
中筋面粉
180克
底筋面粉
180克
糖
100克
无味油
3大勺
枫糖浆
90毫升
无糖豆浆
1500毫升
抹茶粉
4小勺
(视频)抹茶豆腐千层蛋糕(豆腐奶油霜)的做法
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该菜谱发布于 2018-11-21 08:36:39
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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