叉烧

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简单易上手的家常版叉烧,猪肉选的是梅花肉,没有买红曲粉,直接用的李锦记叉烧酱,用了白酒代替传统的料酒,味道更香。
配料和制作过程的难度指数都是一颗星,值得一试。

用料  

梅花肉 400克
蜂蜜 2勺
叉烧酱 3勺
8片
少许
料酒 1勺(我用的白酒)
两根
白芝麻 少许

叉烧的做法  

  1. 原料全家福

    叉烧的做法 步骤1
  2. 葱姜切段及片,放入三勺叉烧酱,以及白酒和蜂蜜拌匀。腌制2小时以上。

    叉烧的做法 步骤2
  3. 我心急,腌制2小时就烤了,建议厨友们腌制一个晚上,更入味。烤箱预热,200度,20分钟左右即可。

    叉烧的做法 步骤3
  4. 切片,还有汁水流出呢……香

    叉烧的做法 步骤4

小贴士

1. 一定要选梅花肉,嫩
2.强烈推荐放白酒,香
 
该菜谱发布于 2018-11-20 23:07:18
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叉烧的答疑

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