大闸蟹用刷子轻刷蟹的正反两面
姜切片,放入锅中,大火烧开
将蟹肚子朝上放在蒸盘上,避免蒸的时候蟹黄流出
盖上锅盖,大火蒸12-15分钟
准备蘸料,姜切末,倒入醋中
15分钟后,大闸蟹出锅配蘸汁一起食用
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