第1步:将原味蛋糕底用模具裁好,模具下面放一块蛋糕底;
第2步:将吉利丁片用冰水泡软(约10分钟);
第3步:将牛奶和细糖加入蛋黄隔水加热搅拌至蛋黄发白(水温70度到80度)
第4步:将泡好的吉利丁片加入搅拌溶解;
第5步:将淡奶油倒入打蛋机打发到用抹刀粘起成尖状而不倒即可;
第6步:再加入打发好的淡奶油和君度酒一起用刮刀搅拌均匀;
第7步:将搅拌好的面糊分成5份,一层200g、二层80g、三层60g、四层40g、五层25g分别加入食用色素搅匀;
第8步:依次倒入放有蛋糕底的模具中,放入冷柜冷藏4小时左右即可。