豆腐饼
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人做过这道菜
linglong_lin
还是记录一下吧！
用料
豆腐饼的做法
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肉末可以用猪肉（推荐前臀尖肉或梅花肉），牛肉，鸡腿肉，虾仁都可以尝试；
蔬菜都切小粒；
豆腐含水较多需要放一会儿控出水分，再接着与其他食材混合；
所有食材混合一起搅拌均匀即可煎制。
#方主的口味适中，不过每个人的口味对咸淡的感受是不一样的，所以在盐的用量上按自己口味来。
建议先煎一小团尝一下味道咸淡😄
淡了可以补救，咸了就……😄
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锅中倒入适量油，取一小团在手心搓成圆球，用手按压成1cm厚度的圆饼状，然后放入煎锅内，中小火煎制两面微焦即可食用
😅这是早上着急用勺子挖的，形状就不圆了
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翻面……
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勺子挖的……
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昨晚的，用手搓圆按压后的形状更好看一些😄
晚上光线暗……
小贴士
方主的口味适中，不过每个人的口味对咸淡的感受是不一样的，所以在盐的用量上按自己口味来。
不喜味精，不喜糖，所以菜谱都没有。不过大家可以随自己喜好选择添加
不喜味精，不喜糖，所以菜谱都没有。不过大家可以随自己喜好选择添加
