河南羊肉烩面
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人做过这道菜
是尼糯米呀
我是河南人，给大家说烩面最家常简单的做法，我们家都是这么做的，感觉比大部分店里做的都香！(๑><๑）
用料
河南羊肉烩面的做法
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步骤都在小贴士里
小贴士
因为是在软件上码好的 ，只能发到这，所以步骤在这里大家不要嫌弃哦～
一大块羊肉（要带肥膘的肉易烂更香）切小块或整块煮最后切片，一大块姜拍散（也可以再加几块萝卜），放砂锅里大火烧开撇浮沫，关小火炖煮，炖两三小时至汤白肉烂，加适量盐（说适量太不厚道了，那就两三勺吧，尝尝有盐味但是淡），汤底做成
木耳泡发，粉条泡软，豆腐皮切丝（这是最基础的三样），海带丝泡软洗净，黄花菜泡软（喜欢的加）
高筋面温水和面，面团醒15分钟，再和几下，分小剂子擀开成厚片抹油。一片面剂子是一根、一碗面（超市有现成烩面片的肯定更好啦٩( 'ω' )و ）
处理好的菜先下羊肉汤里煮开，把面拉开，拉的薄薄宽宽的，下肉汤里
碗内加一勺（2克）胡椒粉，一勺香油，半勺盐（汤底咸的话就不用加了），盛面盛汤，撒一把香菜碎
因为煮汤准备配菜拉面可以穿插着做所以不浪费时间，面买超市的话，就只用把肉放锅里煮，泡菜水里就行，十分钟就准备好了。
超级完美地道的河南羊肉烩面就成了✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
同理可得牛肉烩面三鲜烩面，菜可换肉汤必须是牛羊肉高汤，敲好次滴！！！不愧是中国十大名面之一呀！都尝尝吧（*/∇＼*）！！！
一大块羊肉（要带肥膘的肉易烂更香）切小块或整块煮最后切片，一大块姜拍散（也可以再加几块萝卜），放砂锅里大火烧开撇浮沫，关小火炖煮，炖两三小时至汤白肉烂，加适量盐（说适量太不厚道了，那就两三勺吧，尝尝有盐味但是淡），汤底做成
木耳泡发，粉条泡软，豆腐皮切丝（这是最基础的三样），海带丝泡软洗净，黄花菜泡软（喜欢的加）
高筋面温水和面，面团醒15分钟，再和几下，分小剂子擀开成厚片抹油。一片面剂子是一根、一碗面（超市有现成烩面片的肯定更好啦٩( 'ω' )و ）
处理好的菜先下羊肉汤里煮开，把面拉开，拉的薄薄宽宽的，下肉汤里
碗内加一勺（2克）胡椒粉，一勺香油，半勺盐（汤底咸的话就不用加了），盛面盛汤，撒一把香菜碎
因为煮汤准备配菜拉面可以穿插着做所以不浪费时间，面买超市的话，就只用把肉放锅里煮，泡菜水里就行，十分钟就准备好了。
超级完美地道的河南羊肉烩面就成了✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
同理可得牛肉烩面三鲜烩面，菜可换肉汤必须是牛羊肉高汤，敲好次滴！！！不愧是中国十大名面之一呀！都尝尝吧（*/∇＼*）！！！
