好吃到爆的自制花生酱-带颗粒感

Name: 好吃到爆的自制花生酱-带颗粒感
Ingredients: 350克生花生米; 35克细砂糖

1 人做过这道菜

李甜君

最近经常做全麦吐司切片做早餐，全麦的吐司片“裸”吃吃多之后是很乏味的，SO，突发奇想就做了花生酱蘸着吃，没想到好吃到爆。

最后强调一下，一定要认真看一下小贴士哦

用料

生花生米	350克
细砂糖	35克

好吃到爆的自制花生酱-带颗粒感的做法

烤箱上下火160度预热好后，将生花生米放进铺有油纸的烤盘上面，放进烤箱中层，160度烤20分钟
烤的过程多去翻几次面，避免一面烤熟一面还是生的，上图是烤好的样子，千万不要烤过了哟，烤过了会发苦。
冷却后去皮
把烤熟去皮的花生米和35克砂糖放进破壁机打碎，打几下停下来拌拌，因为在打的过程花生米会出油粘成一坨坨的，破壁机没办法打到边上的。
打到这个状态就可以了，不要打的太细，这种带点颗粒感的吃起来更有味道。
打好了从破壁机取出来装进干净的密封瓶里放冰箱保存，要吃的时候随时可以拿出来

小贴士

1.烤的时候最少要翻两次面，避免花生米一面熟一面生。
2.烤的过程千万不要偷懒出去玩哦，一不小心就会烤过的，烤过了会发苦，所有辛苦都报废了。
3.等冷却后再去花生衣，我是一颗一颗去的，其实还是别的办法可以快速去皮，就是用手搓，不过这种办法到后面花生衣和花生米分不干净，不介意有点花生衣的可以用这个办法。
3.破壁机打的时候耐心点，因为打的过程花生米会出油，比较麻烦，会存在有一些根本没打到，所以打两下就停止拿硅胶铲拌一下。