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开洋淡菜虫草肉丝汤

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雁意的厨房  雁意
家中没有新鲜食材的时候，干货便是一个很好的选择。用开洋、淡菜、虫草花再加上些里脊肉丝（冰箱冷冻常备品）做上一碗汤，简直鲜美得让人眉毛都要掉下来。

用料  

开洋 8只
淡菜 16只
虫草花 10克
里脊肉丝 70克
香葱 1根
姜片 3片
料酒 少许
油 少许
盐 适量

开洋淡菜虫草肉丝汤的做法  

  1. 将开洋、淡菜、虫草花泡发洗净，里脊肉解冻（新鲜的最好）

    开洋淡菜虫草肉丝汤的做法 步骤1

  2. 将水烧开，放入开洋、淡菜、虫草花、香葱、姜片，再加入少许料酒，待再次烧开后转中小火烧10分钟左右，期间撇去浮沫

    开洋淡菜虫草肉丝汤的做法 步骤2

  3. 转大火再次沸腾时加入里脊肉丝，待肉丝熟加入适量油与盐搅拌均匀即可关火

    开洋淡菜虫草肉丝汤的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2018-11-18 19:42:56
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