烧（细长条的）茄子
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人做过这道菜
船行渔歌
烧茄子，没什么油的一种哈，着实下饭。
用料
烧（细长条的）茄子的做法
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先去买到长成这样的茄子，细长条的，这样的茄子好熟，也好入味。
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斜刀切成这样的片
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如果你还准备了辣椒，就把它切成这德行。
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倒上一点油，姜和蒜放进去周围稍微冒气泡了，把茄子放里面。
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炒它，如果你的锅不很沉，那就翻滚起来吧。
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搞到茄子软了，颜色这个样子，放进去青椒；加佐料：生抽白糖耗油各一点，盐一点点。再炒一会儿。
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出锅之前搞点鸡精或者蒜末都行，不放也行，我就没放。挺好吃的，没啥油。
小贴士
没啥要注意的，茄子和辣椒别一起放进去就好
