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简单美味的卤肘子
简单美味的卤肘子
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咸柠七的妈
五脚猪脂肪少,肉质紧实,有嚼劲 。卤菜的做法简单方便又美味。
用料
五级猪肘子
2个
八角
1个
桂皮
一小块
姜
一块
陈皮
一片
花椒
十几粒
干辣椒
可有可无
香叶
几片
老抽生抽冰糖
适量
简单美味的卤肘子的做法
五脚猪体型小,两个肘子约600克左右。洗干净,焯水备用。
五脚猪放在锅里放入所有调料,加水开始煮,大火烧沸腾十分钟后转中小火煮一小时。
切好,装盘,浇卤汁,开动。
小贴士
喜欢软烂的可以卤时间长点,我喜欢有嚼头没有卤得太烂。
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该菜谱发布于 2018-11-17 18:12:56
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