萝卜切细丝，可以切碎点(忽略刀功)。加半勺盐，上手抓，出水，等下不会吃起来有点酸。这里切的还不够碎，可以再碎点。
把萝卜沥干水分，葱切碎丢进盘子里。加点盐，不用多。不加味精可以加点白糖，加酱油和白胡椒
把猪肉末也加进去，搅拌均匀。
加面粉，慢慢加，加到感觉丸子可以成型就可以了。
试了几次，这样子是还OK。可以试炸一下，不行再加面粉或者加水。粘稠度大概是不太粘勺子比较好。
热油，油滚后，用勺子舀起丸子放到油中
边炸边翻
边做边调做了三个版本Σ（・□・；）。吃的时候可以蘸番茄酱或者酸甜酱
上传你做的潮汕菜头丸
爱吃鱼的油油
