墨鱼猪爪双莲鸡汤

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用料  

笨鸡 半只
墨鱼 1只
猪爪 3块
红枣 2颗
无花果 2颗
白扁豆 10颗
莲藕 250克
莲子 10颗
干香菇 2个
葱结 1个
3片
料酒 适量

墨鱼猪爪双莲鸡汤的做法  

  1. 墨鱼泡发6小时,撕去表面黑膜,墨鱼肉切条备用。墨鱼骨可整个丢入汤中,也可切成小块放入料包中同炖。这样就不会担心补过了。不喜欢猪爪的可不放。

    墨鱼猪爪双莲鸡汤的做法 步骤1
  2. 白扁豆和莲子提前泡好,所有食材改刀备好,猪爪提前焯水洗净。

    墨鱼猪爪双莲鸡汤的做法 步骤2
  3. 所有食材放入沙锅中炖制,也可根据食材的成熟时间依顺序放入。

    墨鱼猪爪双莲鸡汤的做法 步骤3

小贴士

喜欢汤更加香浓的,可用鸡油、葱姜先爆香墨鱼再和其他食材一起煨汤。墨鱼骨一定要放在汤里一起煨才不会补过了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-17 10:45:08
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墨鱼猪爪双莲鸡汤的答疑

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