准备食材
春笋剥皮洗净
切去较老的根部，用刀背拍一拍 ( 便于入味 )
切段，放入煮开的水中焯一分钟过凉水，去涩
锅中倒平时炒菜用量的油，再倒入一些鸡枞油。油热后倒入笋段，大火翻炒油润
再转小火，清炒几分钟，让鸡枞油的香气慢慢渗入笋段
放入鸡枞翻炒
这时撒入白糖翻炒
加生抽，如果喜欢颜色深一些的，倒少许老抽
加盖小火焖烧几分钟即可出锅前加蚝油
上传你做的鸡枞油焖笋
哈哈的犀牛Jio
