梅菜干肉圆

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梅菜干肉圆子——妈妈晒的梅菜干总是特别的好吃,开春晒的现在一打开梅干菜独有的香气扑鼻而来,每年开春菜园子的芥菜成熟,切细,盐腌,揉干,晒香。妈妈味总是最对你胃口的味道,所以隔段时间我就会做次梅干菜:扣肉,炒五花肉,肉圆子...

用料  

梅干菜
五花肉
料酒
酱油(味极鲜或生抽)
鸡精

梅菜干肉圆的做法  

  1. 梅干菜用水泡开(冷水泡1个小时,开水泡15分钟)泡的水不要倒掉,开始准备肉去

    梅菜干肉圆的做法 步骤1
  2. 五花肉切小块再剁碎,用刀剁的都好吃有嚼劲

    梅菜干肉圆的做法 步骤2
  3. 肉末里加盐,料酒,生抽,鸡精

    梅菜干肉圆的做法 步骤3
  4. 肉末和梅干菜用手抓匀,搓成小肉圆,梅干菜肉圆上锅蒸,蒸之前加入刚梅干菜泡出来的水,精华,喷香

    梅菜干肉圆的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-16 18:50:30
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