番茄芋头牛腩煲
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人做过这道菜
玛丽莲了妈
好吃！
拌米饭、拌面条.无敌了.
拌米饭、拌面条.无敌了.
用料
番茄芋头牛腩煲的做法
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牛肉提前冷水泡两个小时.切小块冷水入锅.切几片姜倒点料酒.t大火煮.
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水开后紧出血水.把肉捞出备用.
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准备所有材料.番茄十字刀开水烫去皮.切碎.芋头切块.葱姜切丝、片.
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开火倒油把葱姜小火煸出香味.
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倒入番茄.中火炒烂.加糖、酱油、耗油.
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炒烂后的样子.关火
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小炖锅.倒入焯好的肉.把炒好的番茄酱也倒锅里.
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加冷水.开大火煮开转最小火盖盖慢慢炖.我大概顿了1.5小时.肉软烂.这时候尝尝汤的咸淡.现在的西红柿都比较酸.所以如果酸加糖.淡了加盐.自己看口味调味！
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肉炖软烂后放入芋头.盖盖再炖10分钟.芋头熟透.
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最后加豌豆再炖5分钟.
小贴士
无论拌面条还是拌米饭.
芋头已经煮烂了.把芋头一起拌着吃.真的无敌了！
芋头已经煮烂了.把芋头一起拌着吃.真的无敌了！
