水,淀粉,生抽,耗油,少许白糖调汁。具体量视个人口味和菜品多少而定。最后的料汁应该是甜咸口的比较适合。
豆腐蘸一层薄薄的淀粉下锅煎至金黄盛出备用。
香菇冬笋切片,少许油,蒜片,几个小米辣,香菇冬笋下锅待香菇微微变软,下豆腐,放料汁,加高汤没过豆腐,中火炖至收汁浓稠。
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