红烧猪蹄子
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人做过这道菜
123asd789
红烧了这大猪蹄子
用料
红烧猪蹄子的做法
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准备好大猪蹄子一只
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剁的碎一点（超市不给剁，自己动手）
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焯水😊
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准备葱，姜，蒜（大葱的叶子太好了不舍得扔，用了它😄）
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再准备花椒，大料，辣椒，桂皮，香叶（桂皮没有啦，辣椒也用的少，喜欢吃辣就多加，看你的👍）
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热油，爆香葱，姜，蒜，加入花椒，大料，桂皮，香叶
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炒好以后盛出来，备用
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加入冰糖，熬糖色，等变成浅红色
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加入大猪蹄子，翻炒均匀，加入老抽和生抽，比例1:2，加入料酒
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加入热水，没过大猪蹄子，水开后小火80分钟，收汁😘
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成品，很好吃👍
