堂妈小厨 五花肉香菇烧腐竹
8.2
综合评分
169
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堂妈小厨
用料
| 材料：五花肉、腐竹、木耳、香菇、生姜、大葱 调料：生抽、老抽、食盐、白糖、香油 |
堂妈小厨 五花肉香菇烧腐竹的做法
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香菇，用冷水浸泡充分泡发，切去根部。
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干腐竹放在盆里加足量清水，压一个盘子，浸泡12个小时。腐竹清洗后挤去水分，斜切成段。
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木耳用冷水泡发，清洗干净撕成小朵
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五花肉切成薄片备用，香葱姜片切丝。
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炒锅里加适量食用油，加入肥一些的五花肉煸炒至金黄
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再加入瘦五花肉煸炒变色
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加入香葱和生姜丝翻炒
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烹入生抽和一点老抽，继续翻炒
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好香啊！
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加入香菇
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加入腐竹
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翻炒均匀后加入一些蒸鱼豉油
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加入适量料酒
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再加入木耳
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所有食材翻炒均匀
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倒入适量的温水
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加入食盐
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一小勺白糖提鲜
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直到汤汁浓稠，香油调味，即可成盘。
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非常下饭的一道菜，营养美味！
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