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萝卜丝粉丝鲜肉包子

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林之小艺的厨房  林之小艺
早餐喝粥少不了来几个包子，这样我家高三小宝贝一上午都能量满满哦💕

用料  

面粉 550g
牛奶 奶粉3勺
水 300克
盐 3克
酵母 6克
糖 20克
萝卜 3大根
蚝油 2勺
香油 1勺
生抽 2勺
盐 适量
虾米粉 适量
粉丝 适量

萝卜丝粉丝鲜肉包子的做法  

  1. 所有面团用料入厨师机搅拌三档15分钟，三光后发酵至二倍大,期间可以做馅了，萝卜丝少许盐静止5分钟，肉末加料拌匀，分三次加萝卜丝水朝一个方向拌，加入萝卜丝和浸透的粉丝，加点小香葱提香

    萝卜丝粉丝鲜肉包子的做法 步骤1

  2. 一发后继续放厨师机揉5分钟，然后分成15份小面团醒十分钟，醒好全部撒干粉稍微压成饼，边擀边包，入屉二发30分钟

    萝卜丝粉丝鲜肉包子的做法 步骤2

  3. 二发后冷水蒸，水开后蒸18分钟，关火焖4分钟即可

    萝卜丝粉丝鲜肉包子的做法 步骤3

  4. 岀锅啦

    萝卜丝粉丝鲜肉包子的做法 步骤4

  5. 咬一口，呀...鲜美啊😋😋🥢🥢

    萝卜丝粉丝鲜肉包子的做法 步骤5

小贴士

初冬酵母多加了一点
萝卜丝要切粗点长点，以前我弄的细小导致宝贝找不到萝卜丝啊😂😂

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

全部14个作品

上传你做的萝卜丝粉丝鲜肉包子

 

萝卜丝粉丝鲜肉包子相关分类

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该菜谱发布于 2018-11-10 16:46:50
122 收藏
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萝卜丝粉丝鲜肉包子的答疑

  • TXUUUU(下厨房)
    TXUUUU  2018-11-23  
    1 赞
    大概多少猪肉啊
    作者回复 2018-11-23  
    300克前腿肉 还加了一点肉渣

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