素食加強版四神湯

3 人做过这道菜
台灣著名的小吃四神湯,在夜市裡都可以看到他的蹤影喔!如果你沒吃過可以試一下!雖然是素食版的,但是很補身體沒有負擔哦!

用料  

芡實 20克
小燕麥 30克
蓮子 30克
大薏仁 30克
淮山 20克
適量
薑(可省略) 1~2片
昆布粉 適量
白胡椒粉 適量
當歸 1片
川芎 3片
蔘鬚(可省略) 2條
茯苓 1片
猴頭菇 6~10
炸豆皮 適量
1500~2000cc

素食加強版四神湯的做法  

  1. 食材如上(薑忘了放)

    素食加強版四神湯的做法 步骤1
  2. 食材洗淨(📌不用浸泡)
    放入壓力鍋煮15分,煮好後倒入鍋子移到瓦斯爐
    (也可以用電鍋哦!外鍋2杯半的水,一樣煮好移到瓦斯爐加猴頭菇和豆皮或自己想要吃的素料)

    素食加強版四神湯的做法 步骤2
  3. 再加入猴頭菇跟豆皮

    素食加強版四神湯的做法 步骤3
  4. 加入鹽-昆布粉-白胡椒粉煮熟即可

    素食加強版四神湯的做法 步骤4
  5. 湯真的很好喝哦!😋想想如果可以話真想每個月來一鍋🤣

    素食加強版四神湯的做法 步骤5

小贴士

*步驟2我是用電的壓力鍋,如果是用瓦斯爐煮等排氣好就開蓋再放入猴頭菇跟豆皮或素料。
* 步驟3可以替換哦!也不一定要用猴頭菇、炸豆皮啦!可代替有竹笙/腐竹/素羊肉/素料/(素肚、 麵腸可事先炸過)/新鮮的山藥/新鮮的蓮子

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

素食加強版四神湯相关分类

该菜谱创建于 2018-11-09 22:07:50
43 收藏


素食加強版四神湯的答疑

关于素食加強版四神湯的做法还有疑问? 提一个问题