素食加強版四神湯
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人做过这道菜
就是喜歡素
台灣著名的小吃四神湯，在夜市裡都可以看到他的蹤影喔！如果你沒吃過可以試一下！雖然是素食版的，但是很補身體沒有負擔哦！
用料
| 芡實 | 20克 |
| 小燕麥 | 30克 |
| 蓮子 | 30克 |
| 大薏仁 | 30克 |
| 淮山 | 20克 |
| 鹽 | 適量 |
| 薑（可省略） | 1～2片 |
| 昆布粉 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 當歸 | 1片 |
| 川芎 | 3片 |
| 蔘鬚(可省略） | 2條 |
| 茯苓 | 1片 |
| 猴頭菇 | 6～10 |
| 炸豆皮 | 適量 |
| 水 | 1500～2000cc |
素食加強版四神湯的做法
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食材如上（薑忘了放）
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食材洗淨（📌不用浸泡）
放入壓力鍋煮15分，煮好後倒入鍋子移到瓦斯爐
（也可以用電鍋哦！外鍋2杯半的水，一樣煮好移到瓦斯爐加猴頭菇和豆皮或自己想要吃的素料）
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再加入猴頭菇跟豆皮
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加入鹽-昆布粉-白胡椒粉煮熟即可
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湯真的很好喝哦！😋想想如果可以話真想每個月來一鍋🤣
小贴士
*步驟2我是用電的壓力鍋，如果是用瓦斯爐煮等排氣好就開蓋再放入猴頭菇跟豆皮或素料。
* 步驟3可以替換哦！也不一定要用猴頭菇、炸豆皮啦！可代替有竹笙/腐竹/素羊肉/素料/（素肚、 麵腸可事先炸過）/新鮮的山藥/新鮮的蓮子
* 步驟3可以替換哦！也不一定要用猴頭菇、炸豆皮啦！可代替有竹笙/腐竹/素羊肉/素料/（素肚、 麵腸可事先炸過）/新鮮的山藥/新鮮的蓮子
