自己手工制作面条🍝豆角焖面（妈妈传承）软糯可口筋道
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人做过这道菜
我是厨娘Cynthia
小时候妈妈常给家人做的焖面，每次都要吃满满的一大碗，有菜有肉很香，吃了后还特别管饱😄，现在妈妈味道我继承了下来，家人们也很是喜欢💕我也把这个方法也分享给支持我的友友们，爱你们哟
用料
自己手工制作面条🍝豆角焖面（妈妈传承）软糯可口筋道的做法
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和好面揉成团醒一下
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豆角洗净斜切成细条
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五花肉切成肉丝、葱姜切好
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撒上白面
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重叠好
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切成这样面条
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把切好面条撒上白面防止粘连摊开
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锅里放入适量油，下葱、姜，花椒面
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加入肉丝翻炒均匀
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加酱油两勺
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下豆角翻炒
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加两勺盐翻炒均匀
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加水适量刚好到菜的高度（不能超过菜的高度）
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然后把面铺在菜上面，开中火，盖锅盖
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焖面过程大概五分钟左右，随时要注意加的水不能干锅了，快熟的时候可以关小火、揭开锅盖的时候可以拿筷子🥢挑散一下上面的面条
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锅里水基本快干了，就可以把下面的菜翻出来，和上面的面混合在一起了。就可以吃了
小贴士
焖面的豆角多一些更好吃，豆角和面，肉这些分量可以依照家里人多少来做，加点咸淡口味也是要看用量来添加，毕竟每个人口味都不同（面是黄色是我撒的玉米粉）加点粗粮更好
