花蛤盆养，滴几滴香油，1小时以上，吐净沙土，洗净待用。
葱、姜、蒜、小米椒统统剁碎，起油锅，放葱姜蒜末爆香，下花甲。
炒至花甲微张，放料酒、生抽翻炒，放小米辣，盖锅烧煮片刻，锅开加蚝油、糖，炒匀起锅，搞定。
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浮生一游
