肉三鲜饺子馅

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第一次做 味道还挺好 记录一下

用料  

猪肉 600克
虾仁 135克
韭菜 165克
料酒 1汤匙
生抽 2汤匙
老抽 0.5汤匙
花生油 1汤匙
香油 1汤匙
姜末 2个小拇指肚
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
白糖 2.5勺
鸡精 1勺
生鸡蛋 1个
1勺

肉三鲜饺子馅的做法  

  1. 猪肉剁馅
    韭菜洗干净 沥干水分
    虾仁用盐水搓洗 用料酒 姜腌制除腥

  2. 把腌好的虾仁切成小丁
    将肉馅 虾仁 姜末等各种调料放入盆中(盐最后一步放)
    搅拌均匀

  3. 加入一个生鸡蛋 继续搅拌至起劲

  4. 加入韭菜 搅拌均匀
    加入盐 搅拌均匀
    就可以包啦~

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肉三鲜饺子馅的答疑

  • 青山见我L  9个月前  
    8
    请问这个量大概是几人份呀😄
    作者回复 8个月前  
    两个人 连着吃了3天饺子……

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