网红火锅底料慕斯蛋糕

7.2 综合评分
14 人做过这道菜
火锅底料不仅可以用来烫火锅
还能用来生吃!
最近吃播界生吃火锅底料火了一把
hhhhh
你吃火锅,老子吃火锅底料

用料  

黄油 75克
白砂糖 60克
蛋液 75克
低筋面粉 60克
可可粉 15克
奥利奥饼干碎 适量
黄油 100g
奶油 100克
花椒干辣椒八角等大料 适量

网红火锅底料慕斯蛋糕的做法  

  1. 黄油加入白砂糖搅拌至发白

    网红火锅底料慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 分三次加入蛋液搅拌至无液体状态

    网红火锅底料慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入低筋面粉和可可粉搅拌至无粉状态

    网红火锅底料慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 倒入模具用刮刀抹平

    网红火锅底料慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 上下火160度烤30分钟

    网红火锅底料慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 黄油加淡奶油打至顺滑 加入3滴黄色素4滴红色素搅打均匀,拌入奥利奥饼干碎

    网红火锅底料慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 挤在烤好放凉的蛋糕上面,用刮板刮平

    网红火锅底料慕斯蛋糕的做法 步骤7
  8. 放入花椒八角干辣椒香叶等装饰,冷藏三个小时

    网红火锅底料慕斯蛋糕的做法 步骤8
  9. 取出脱模

    网红火锅底料慕斯蛋糕的做法 步骤9

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网红火锅底料慕斯蛋糕的答疑

  • 手机用户8654_sjo1  7个月前  
    1
    蛋液是蛋黄还是全蛋?
    作者回复 7个月前  
    全蛋
  • 邬娜  6个月前  
    0
    这个配方用多大的模具呢
    作者回复 6个月前  
    六寸方模
  • 我行我素_gdkr  7个月前  
    0
    这100克黄油➕100克淡奶油。。。混合一起是个什么味道。。腻吗?可不可以用带奶油加吉利丁片呢!!!
    作者回复 7个月前  
    也可以的
  • Chubby胖胖  8个月前  
    0
    不用吉利丁 不会融化吗
    作者回复 8个月前  
    不会的呢
  • 森哥林弟麻麻  8个月前  
    0
    请问方子配方是好多寸的?
    作者回复 8个月前  
    这个是六寸方模的量

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