土豆洗净>切薄片。
尽量切厚度一致。
尽量切薄。
边切边投入水里(避免氧化发黑)
第1遍投洗水是混色。
投洗3/4遍>清水为止。
捞出>厨房纸吸干表面水分。
均匀撒盐/现磨胡椒碎入味。
倒入少量食用油拌匀。
平铺至烤盘(减少交叉)。
200/220度>10分钟。(具体根据各家烤箱情况)
有翘起/颜色金黄(部分微焦色),取出。
趁热食用。(凉了也脆)
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