一口气干掉半锅的猪肉炖萝卜

肉，洗干净，用开水烫一会，切小块。生姜切片。萝卜洗干净，切块（去不去皮都可以）。

铁锅烧热，加入生姜，把锅底擦一下，倒入食用油，烧热后，下肉，翻炒变色后，下料酒生抽，炒匀，加入开水，大火烧一会。把铁锅里倒入砂锅，转小火，慢炖半小时。

加入萝卜，继续炖半小时。两根二荆条剪碎加进去，一根朝天椒剪碎加进去。加入盐，生抽，香醋，再烧一会，收汁。小心烫，端上桌，咕嘟咕嘟的肉烧萝卜就做好啦！配碗白饭，吃掉半锅，突然冷的阴雨天，没有比砂锅更暖的炉子了。