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红烧河蟹

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手机用户3017_1bc6的厨房  手机用户3017_1bc6
婆婆拿了江里抓的野生河蟹，太多了，个头也不大，不适合蒸，家里人不吃辣，就想着红烧啦！

用料  

河蟹 10只
姜 6片
料酒 10勺
生抽 5勺
酱油 5勺
糖 4勺
洋葱 1颗
大蒜 半颗

红烧河蟹的做法  

  1. 河蟹放入高粱酒醉到半醺，用筷子夹起来，用剪刀把河蟹剪对半，把腹部摘除，用水清洗干净。

    红烧河蟹的做法 步骤1

  2. 放入橄榄油，可以倒多一点，等下炒河蟹。先把洋葱生姜大蒜炒至变色微软，放入糖炒。

  3. 洋葱稍微变色放河蟹，生抽和酱油，炒至河蟹发红不再变色。

  4. 加入开水没过河蟹，大火收汁，期间翻动两次河蟹，待汁水烧干后盛出，美味的河蟹就做好啦！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2018-11-06 19:23:00
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