雪花南瓜饼

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万圣节的C位必须是南瓜!
作为万圣节不可或缺的“节宠”,南瓜一直兢兢业业的扮演着神秘恐怖的角色~
虽说万圣节已过,我没赶上趟,但南瓜料理仍旧是应季应景的~
毕竟好吃的料理什么时候都不晚呀!
且看果语食享家大显身手,将南瓜打造成早餐里的美味小惊喜。

用料  

南瓜 250g
糯米粉 250g
红豆沙 适量
面包糖 适量

雪花南瓜饼的做法  

  1. 准备食材

    雪花南瓜饼的做法 步骤1
  2. 南瓜洗净,去皮去籽后,切块。

    雪花南瓜饼的做法 步骤2
  3. 用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。
    蒸锅大概需要15分钟左右才会软透,微波炉高火叮6分钟也可~

    雪花南瓜饼的做法 步骤3
  4. 南瓜蒸好后,用料理机的小孔刀网摇成南瓜泥

    雪花南瓜饼的做法 步骤4
  5. 趁热将南瓜泥倒入糯米粉中

    雪花南瓜饼的做法 步骤5
  6. 先用筷子搅成絮状。

    雪花南瓜饼的做法 步骤6
  7. 再揉成不粘手不粘盘的面团。

    雪花南瓜饼的做法 步骤7
  8. 取适量面团,先搓圆,中间戳洞做成窝状

    雪花南瓜饼的做法 步骤8
  9. 在面团中间填入适量红豆沙。

    雪花南瓜饼的做法 步骤9
  10. 再收口,搓圆

    雪花南瓜饼的做法 步骤10
  11. 最后用铲子轻轻压扁,备用。
    在面团上盖上保鲜膜或者湿布,可以防止面团变干

    雪花南瓜饼的做法 步骤11
  12. 用油刷在面团表面刷一层薄薄的水。
    如果用湿布和保鲜膜盖着南瓜饼,表面没有干的话,可以忽略这一步

    雪花南瓜饼的做法 步骤12
  13. 滚上面包糠。
    边边角角也不要放过哦~

    雪花南瓜饼的做法 步骤13
  14. 锅中放油,油温热后,放入南瓜饼。

    雪花南瓜饼的做法 步骤14
  15. 小火慢炸至饼浮起来即可。
    一定要小火慢炸,否则饼就会外糊里生了……

    雪花南瓜饼的做法 步骤15
  16. 完成啦~~~卖相很好看吧(☆_☆)

    雪花南瓜饼的做法 步骤16
  17. 用糯米粉做的南瓜饼,粘、弹、糯,口感相当不错
    南瓜本身的清甜,搭配豆沙馅儿的绵软香甜,美味又营养!
    错过了万圣节,可千万别再错过南瓜饼咯~

    雪花南瓜饼的做法 步骤17

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