肉末粉丝蒸金针菇
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人做过这道菜
阿娅下厨
没有暖气的南方…冬天蒸菜方便，不会一个个炒出来都凉了
用料
肉末粉丝蒸金针菇的做法
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准备好的全家福❤粉丝热水泡发、金针菇去根洗净撕成条、肉剁成末、葱/蒜都切末、小红椒切碎备用。
👉肉末加入少许淀粉、盐、白胡椒粉、生抽、料酒抓匀，腌制20分钟
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泡发的粉丝略剪短，铺于盘底
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金针菇略抓一点毛毛盐入味，铺在粉丝上
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热锅冷油入蒜末和小红椒炒香
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加肉末划开成小颗粒状，出香味
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肉末铺在最上面，均匀淋入少许植物油、5~6勺蒸鱼豉油，注意这时候不要放咸了，吃的时候淡了可以再加
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水开之后再放进去蒸，加盖蒸8~10分钟，我这里这么多蒸了8分钟
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撒上葱花即可
