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豆浆
自制豆皮&腐竹
自制豆皮&腐竹
5
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杉杉杉杉来吃呀
泡了黄豆想喝
豆浆
,多到喝不完,一层豆皮浮上来之后,挑了一块进嘴,好有嚼劲儿,就突发奇想的开始了做豆皮,过程很享受,小火慢慢来,自制无添加的豆皮之后晒干成了腐竹,大块的是豆皮厚一些,挑出来就劲道,晒干后就成了腐竹,太嫩的皮出来的效果没那么好,出来就是一根牙签。
用料
黄豆
1kg
水
4kg
自制豆皮&腐竹的做法
做法见文字
做法见文字
做法见文字
做法见文字
做法见文字
做法见文字
做法见文字
做法见文字
小贴士
1.煮沸之后火一定要小,一不小心就溢出来,挑豆皮尽量厚实一些的时候再挑效果更好
2.晒干之后进冰箱保鲜,很容易长虫
参照这个菜谱,大家做出 6 作品
全部6个作品
上传你做的自制豆皮&腐竹
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肉眼牛排
该菜谱发布于 2018-11-05 15:09:35
871 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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自制豆皮&腐竹的答疑
薰衣草foodtime
2019-03-02
3
赞
是不是时间越长豆皮越厚呢,我等好久也不厚。谢谢
作者回复
2019-03-02
对,凝结厚点
藕花18975310677
2020-08-28
1
赞
我用d晾衣架
作者回复
2020-08-28
机智
罗勒辣
2020-08-09
1
赞
做完豆皮的豆浆能做豆腐吗
作者回复
2020-08-09
没有试过哦
洋洋壮壮妈
2018-12-05
1
赞
您好!请问一公斤黄豆出多少腐竹啊?剩下的是怎么处理呢?
作者回复
2018-12-10
不会有剩下的,一直挑干,有多少我没有称过,自己吃我不会精准,好吃最重要。我每次都是泡1kg黄豆。
Helloween123
2023-04-03
0
赞
请问这种腐竹怎么吃?是吃的时候又泡水么
作者回复
2023-04-12
对,或者直接煮,自己做的干净
SallyHu
2022-01-07
0
赞
请问煮的时候需要开盖煮吗?
作者回复
2022-01-08
需要
sheepflower
2021-08-17
0
赞
豆浆粉冲出来的可以做豆皮吗
作者回复
2021-08-19
不知道呢,没有试过
绿肥红瘦我都爱吃_04am
2020-01-11
0
赞
始终都要开着小火吗?
作者回复
2020-01-14
对。
燕窝是光脚板
2019-12-18
0
赞
能反复揭?还是就能揭一张?
作者回复
2019-12-18
反复
FionaMT
2019-05-25
0
赞
亲,是不是要比做豆浆豆腐浓厚一点
作者回复
2019-05-27
对的,一定得浓稠,不浓稠多煮一会儿就好了
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