"小心肝"
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人做过这道菜
陈皮的蜜糖罐
陈皮随我，爱喝茶。尤其爱喝小青柑。每次泡茶的时候，问她喝什么，都说要喝“小心肝"网上搜了小青柑做法，刚好同事给了几个新会青柑，就折腾起来。不知道做法对不对，只是记录一下，以备后需。量太少，没有买专用的取肉工具，是老陈拿勺子和小刀掏出来的。包装纸用的是陈皮写毛笔字剩下的宣纸。封口贴用的是烘焙包装用的😙全部就地取材。。
用料
| 新会青柑 | 适量 |
| 普洱茶 | 生熟各一半 |
| 包装纸 | 适量 |
"小心肝"的做法
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新会青柑清洗干净。从顶部切开，取出果肉，再在底部挖一个小洞。
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把青柑晒到干，没有干透的时候把茶叶装进去，继续晒。
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晒到青柑干透以后，就可以收起来包装 存放三个月以后就能冲泡。
