蚬子冲洗干净加盐吐沙
将芸豆切碎(比芸豆丁薄一点即可),猪肉切丁
蚬子冷水下锅,大火煮开,蚬子张口就是熟了,然后将蚬子肉挑出来,煮蚬子的水留下,
开始炒配菜,先把猪肉下锅炒,变色后放入芸豆炒熟,可以加一点酱油,将煮蚬子的水倒入锅中,再加适量清水,待水开后下面
面煮熟后关火,把挑出来的蚬子肉铺到面上
最后调酱汁,干辣椒切碎,香菜切碎,准备小碗,倒入生抽,几滴香油,然后把辣椒香菜倒入搅拌均匀,最后淋入面中。
上传你做的芸豆蚬子面