准备食材:老鸭600克 冬瓜250克 枸杞15克 清水1200毫升 姜片3克 料酒5克 盐3克
去皮的冬瓜切滚刀块备用
鸭肉切块,冷水入锅,放入姜片,煮至变色,捞出备用
煮过的鸭肉倒入砂锅中,倒入1200毫升左右清水
放入料酒,煮至沸腾,转中小火,煮一个半小时»同款电陶炉开5档
放入冬瓜煮半个小时
放入枸杞,煮两分钟
出锅前一分钟,放入盐,调味就可以出锅啦~
香味一飘,忍不住要先尝一碗
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