瓠子去皮切片
加少许盐,拌匀,淹10分钟
去掉水分,摆盘,瓠子片尽可能不要超出盘沿(这张图的摆法太丑了,不要借鉴)中间打入一颗鸡蛋,不用搅水开后上锅蒸5-6分钟
出锅倒掉到盘子里的水撒上青红椒葱姜蒜丝淋一勺蒸鱼豉油一勺热油迅速炝各种丝上面撒香菜上桌
上传你做的清蒸瓠子