鸡肉(鸡腿肉去骨) | 1000g(随意,做多点多少点都可) |
甜玉米罐头 | 400g(随意,喜欢多点玉米就多放点) |
芝士(任何你喜欢的口味) | 4片(随意,喜欢芝士就多放点) |
蜂蜜 | 一勺 |
0卡代糖(也可换成普通糖) | 1小袋(大约2g) |
白胡椒 | 半勺 |
黑胡椒 | 1大勺(随意,喜欢就多放些) |
盐 | 2g |
料酒 | 一勺 |
肠衣 | 适量 |
鸡腿肉剔骨,绞肉机剁成肉馅。没有绞肉机就用刀自己剁。
加料酒,白胡椒,黑胡椒,代糖(我用的是0卡Sweet and Low,没有的话可以用其他代糖,或者普通白糖),蜂蜜,盐
芝士切成小块块,混入鸡肉泥。(我用的是黄色的american cheese 刚好上次在Costco买了一大包吃不完。你们喜欢什么芝士就用什么芝士。马苏里拉肯定也很不错。但是羊奶酪那种味道大的就算了吧。)
加入甜玉米粒和里面的汤汁 不要把一整罐里所有的汤汁都放进去 那样就太稀了 看着放 放到肉馅不稀也不稠就好 我这么多肉放了差不都2/3的汤汁进去吧(剩下的玉米做沙拉或者玉米香肠面包都巨好吃)(任何牌子的甜玉米罐头都可)
这是和好的玉米肠肉馅
灌入肠衣。用线节段成自己喜欢的长度。扎眼儿。(一定要扎,多扎一些,不然煮或者煎的时候容易爆开。不要罐的太满 不然煮的时候也容易爆开)
蒸,或者煮,或者煎。不管你用哪种方法,都记得要用中小火。我这次蒸的。
然后就可以吃啦~ 吃不完的放冰箱冷藏保存。如果觉得一周内吃不完,就放冷冻保存。吃的时候直接微波炉叮一下就好啦。 巨美味。
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